Pasar pagi adalah apotek B12 tersembunyi! Berikut 9 bahan lokal dengan “ledakan” B12 tertinggi (data BPOM & USDA), plus resep anti-hilang-B12 (karena 80 % vitamin larut air hilang kalau direbus >10 menit).
- Hati Ayam Kampung (80 µg/50 g) Resep “Hati Crispy Oven”: potong dadu, taburi tepung beras, oven 12 menit → anak bilang “seperti KFC!”
- Telur Bebek (6 µg/butir) “Telur Asin Instan”: rebus 7 menit, rendam air garam 3 jam → sarapan 2 butir = 12 µg.
- Ikan Kembung (19 µg/ekor) “Kembung Bakar Daun Pisang”: oles kunyit, bakar 8 menit → B12 utuh + omega-3 bonus.
- Susu Sapi Segar (1 µg/gelas) “Susu Jahe Kurma”: panas 60 °C saja, jangan mendidih.
- Tempe Fermentasi 72 Jam (0,8 µg/100 g) “Tempe Goreng Madu”: goreng 3 menit → vegetarian pun aman.
- Kerang Hijau (98 µg/100 g) “Kerang Kukus Lemon”: 4 menit → laut Indonesia juara B12.
- Daging Sapi Sandung Lamur (3 µg/50 g) “Rendang Mini 15 Menit”: presto 10 menit.
- Keju Cheddar Lokal (0,8 µg/30 g) “Keju Leleh Roti”: panggang 2 menit.
- Yoghurt Plain (0,5 µg/gelas) “Yoghurt Buah Topping”: aduk, bukan blender.
Menu Harian “Bom B12” (Total 25 µg)
- 06.30: Yoghurt + telur asin.
- 10.00: Tempe goreng madu.
- 13.00: Kembung bakar + kerang kukus.
- 16.00: Susu jahe kurma.
- 19.00: Hati crispy + keju leleh.
Testimoni Pak Guru SD “Dulu 15 murid, saya lupa 5 nama. Setelah 30 hari menu ini, ingatan saya seperti hard disk baru!” Hasil laboratorium: B12 dari 190 pg/mL jadi 720 pg/mL—tanpa suntik.